仙石原でフレンチをしみじみ

今回は、温泉と同じくらい「夕食」を楽しみにしたい。
そう思って選んだのが、東名御殿場ICから車で30分ほどの「オーベルジュ　箱根フォンテーヌブロー仙石亭」です。

昼間は、ポーラ美術館へ。
森の中で作品を眺めていると、時間の流れが少しゆっくりになります。
美術館を出たあとも、絵の色や余白がまだ心に残っているようでした。

その余韻を持ったまま宿へ向かいます。

今回選んだプランは、「伝統のフランス料理を眺望ダイニングで楽しむ(2食付)」。
お部屋は角部屋のセミスイートで、窓の向こうには箱根外輪山の景色が広がります。

部屋には、大涌谷温泉かけ流しの半露天風呂。
夕食前に少しだけ湯に浸かると、移動でこわばっていた体がふっとゆるみました。
肌あたりのよいお湯に包まれていると、もう十分満たされた気もします。

でも、今日はここからが本番です。

夕食は、眺望ダイニングで季節替わりのフランス料理フルコース。
箱根周辺の野菜や肉、沼津港の鮮魚などを使い、フレンチの技法に日本の感性を重ねた料理が並びます。

ひと皿ずつ運ばれてくるたびに、昼間に美術館で見た作品を思い出しました。
色の重なり、余白、香り、ソースの線。
食べる前に、まず眺めたくなる料理です。

食事を急がず、料理の説明を聞きながら、目の前の一皿に向き合う。
ひとり旅だからこそ、この時間をじっくり味わえるのかもしれません。

食後は部屋へ戻って、もう一度客室の温泉へ。
フルコースのあとに、部屋で静かに温泉に入る。なんて贅沢。

翌朝はの朝食は、野菜とフルーツ、温かなスープ、ポーチドエッグ、コーヒー。
夜の華やかさとは違って、朝は体がゆっくり目を覚ますような一皿でした。

美術館で見た余韻を、夕食の一皿に重ねる。
そして最後は、部屋の温泉で静かに閉じる。

フォンテーヌブロー仙石亭は、箱根の景色と料理を、ひと皿ごとに味わえる宿でした。